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【消暑美食】自制巧克力豆超多的趣多多餅干,好吃到停不下來,饞哭隔壁小孩兒~

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巧克力餅干是我從小最喜歡吃的餅干,沒有之一!
我家寶貝隨我,也很喜歡吃巧克力的餅干,于是今天自己動手做了款放了很多巧克力的餅干,吃起來酥脆可口,真是大大的滿足啊!



我家寶貝也是不停夸我做的好吃,嘴上也是根本停不下來呢!哈哈!


食材:

低筋面粉 100克

玉米淀粉 80克

黃油 80克

糖粉 60克

可可粉 10克

雞蛋 1顆

耐熱巧克力豆 20克

鹽 1克

未完待續……

【有獎】8月美食日記:消暑美食撩一夏,曬出美食贏好禮


24天前 樓主
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      做法:

    1、將黃油室溫軟化至能用手指戳個洞,加入篩過的糖粉
    24天前 1樓 回復
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      2、用刮刀攪拌均勻,至黃油微微發白即可

    3、全蛋液分三次加入攪拌均勻(每次加等蛋液和黃油均勻混合后再下一次加入,以免油水分離)
    24天前 2樓 回復
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      4、將過篩的低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、鹽倒入攪拌好的黃油里
    24天前 3樓 回復
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      5、用橡皮刮刀翻拌均勻至沒有干粉即可
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      6、將混合好的面團分成每塊15克,搓成圓球,壓扁放入烤盤
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      7、在每個面團讓撒上適量的耐烤巧克力豆
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      8、烤箱上下火調成180度,預熱10分鐘,把烤盤放入烤箱,烤20分鐘即可
    24天前 7樓 回復
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      小貼士:

    1、黃油在室溫下軟化,用手輕輕一按,就出現了一個小坑,說明黃油已經在室溫下軟化好了

    2、加蛋液時,蛋液和黃油均勻混合后再加入下一次,以免油水分離

    3、揉小球的時候,盡量保證每個小球的大小一致,這樣可以避免烤的時候,有的糊了,而有的還沒熟。

    4、每個人的烤箱脾氣不同,做出的餅干大小不一樣,所以烘烤的時間和溫度,一定要根據實際情況來調整一下,避免烤糊哈~
    24天前 8樓 回復
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    引用 艾麻麻 23天前
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    23天前 10樓 回復
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